血中トランス脂肪酸の上昇が認知症発症に関与する可能性を報告

善玉コレステロール粒子(HDL)が悪玉に変化

コレステロールを運び動脈硬化を防ぐHDL

2-アミノ酪酸による新たなグルタチオン代謝制御機構を発見