基礎から学ぶ植物代謝生化学

基礎から学ぶ植物代謝生化学

植物か?生存戦略としてつくり出す代謝産物について、その分類から、生合成の経路?機構、生理機能と応用、先端技術まで、幅広くカバーした教科書。

  • 著者
  • 水谷正治, 士反伸和, 杉山暁史
  • 出版年月
  • 2018年12月
  • ISBN
  • 9784758120906

動かない植物か?生存戦略の1つとしてつくり出す代謝産物について、その成り立ちを「分類と生合成経路」という縦糸と「生合成機構」という横糸て?体系的に解説!

蓄積や輸送、生物間相互作用から最新実験技術まて?を網羅した教科書。

羊土社 書籍紹介より


目次

  • 序章 植物代謝産物の世界
  • 第Ⅰ部 植物代謝産物の分類と生合成経路
    • 1章 分類
    • 2章 芳香族化合物
    • 3章 イソプレノイド
    • 4章 アルカロイド
    • 5章 糖、脂質、アミノ酸、含硫化合物
    • 6章 植物ホルモン
  • 第Ⅱ部 植物代謝産物の生合成機構
    • 7章 生合成概論
    • 8章 酸化還元酵素 (EC1)
    • 9章 転移酵素(EC2)
    • 10章 加水分解酵素(EC3)
    • 11章 脱離酵素(EC4)?異性化酵素(EC5)?合成酵素(EC6)
    • 12章 転写因子
    • 13章 輸送体
  • 第Ⅲ部 植物代謝産物の機能と応用
    • 14章 蓄積
    • 15章 生物間相互作用
    • 16章 進化
    • 17章 食品成分?薬用成分?毒
    • 18章 オーム科学と植物バイオテクノロジー